知る・学ぶ一覧
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VOICE【知る・学ぶ】
高齢者の食事の悩み
ムース食の特徴と効果
ムース食の5大メリット！
噛むことや飲み込みが困難な高齢者・要介護者向けの「ムース食」の魅力について紹介します。
さ
誤嚥を知って、誤嚥を防ぐ！
誤嚥について知っておきたい知識、そして予防策の一環として注目されているムース食について紹介します。
さ
ムース食の導入で介護現場の
負担はどう変わる？
ムース食の実際の導入事例と効果的な活用法をご案内します。
さ
高齢者の食事の悩み
利用者別の使い方ガイド
ムース食はどんな方におすすめ？
ムース食という独特の食形態がどのように活かせるか、幅広い対象者と活用法についてご紹介します。
さ
ムース食は障害のあるお子さんも食べられる？
食べることに障害のあるお子さんへのムース食提供についてご案内します。
さ
ムース食を始めるか迷ったら…
高齢者の「食べる」を支えるムース食。食べづらさのサインを見逃さず、安全で楽しい食卓へ。始めた方がいい？そんな疑問にお答えします。
さ
介護食の種類・作り方
調理方法とレシピ
はじめての手作りムース食
ご家庭でできるムース食の基本的な作り方のノウハウ、必要な道具や材料について簡単にご紹介します。
市販のおかずが活かせる！
ムース食の簡単アレンジレシピ
「ムース食を一から作るのって大変そう…」としり込みをしていませんか。今回は、そんなイメージをくつがえすアイデアをご紹介します。
市販介護食・製品紹介
市販ムース食の比較と紹介
エバースマイル ムース食が
おすすめな理由
摂食嚥下５期の先行期とは何か、また〈エバースマイル〉がそれにどうかかわっているのかをご説明します。
管理栄養士が選ぶ！ムース食に
向いている食材＆料理ランキング
介護食に詳しい管理栄養士へのアンケート結果をもとに、ムース食に向いている食材や料理をランキング形式でご紹介します。
管理栄養士が選ぶ！〈エバースマイル〉の
ムース食ランキング ベスト３
〈エバースマイル〉のムース食を対象に、患者さんや要介護者の様子を間近に見ている管理栄養士が選ぶ「ベスト３」をご紹介します。