ムース食は手づくりしないとダメなの？いえいえ、市販品もあり、ご家庭をはじめ医療機関や介護施設でも重宝されています。そこで今回は、介護食品の定番ブランドである〈エバースマイル〉のムース食を対象に、患者さんや要介護者の様子を間近に見ている管理栄養士が選ぶ「ベスト３※」をご紹介します。栄養や味だけでなく使いやすさも兼ね備えたムース食をお探しの方は、ぜひ参考にしてください。
※メディバンクス株式会社が管理栄養士108名を対象に行った「ムース食に関する調査」（2025年7月）

1.〈エバースマイル〉のムース食とは？

〈エバースマイル〉の特徴と使用者

スーパーやドラッグストアの介護食コーナーで目にすることもある〈エバースマイル〉のムース食。「見た目の彩りと素材そのものの風味を楽しむことができる」ことが魅力で、高齢者、噛む力や飲み込む力が低下した方、きざみ食、やわらか食、ミキサー食を利用中で食が進まない方など多くの方に使用されています。

2.本音がわかる、アンケートの結果

管理栄養士が本気で答えた結果とは？

介護食の専門家でもある管理栄養士は、〈エバースマイル〉のムース食をどのように評価しているでしょうか？アンケートの結果から、実際の使用状況も浮かび上がってきました。