【知る・学ぶ】『とろみ付けの重要性（１）』を配信いたしました

この度、【知る・学ぶ】において、『とろみ付けの重要性（１）』を配信いたしました。
今回は、均質なとろみの重要性について、分かりやすく解説します。
ぜひご覧ください。